Distillery: Aultmore
Bottler: Aultmore
Age: 12 years old
Region: Speyside
ABV: 46.0%
Price: £50*
Score: C+
…винокурня Aultmore находится в регионе Шотландии под названием Спейсайд [Speyside]. Интересно, что данный выпуск является первым, который появился в продаже. Раннее, в конце девяностых годов, несколько раз появлялся виски Aultmore от независимых боттлеров из серии Флора и Фауна, но в таком виде, то есть, как сингл молт [single malt] от непосредственной дистиллерии, он появился лишь только в 2014 году.
Эта винокурня была основана в конце 19го века, и долгое время они производили виски только для купажирования. Образец этот натурального цвета, возраст 12 лет, не проходил холодную фильтрацию. Известно, что выдерживался только в бочках из под американского бурбона.
Цвет светлый, лёгкий. Аромат грушевый, свежий, дубовые оттенки, деревянный фон, необычный. Профиль запаха совершенно не похож на типичный Спейсайд. Свежие составляющие, интенсивные. Пробуем.
Сладкое начало, резкое, цитрусовое насыщение, затем специи, солодово-деревянные оттенки. Желательно добавить чуть воды. Ванильные компоненты выходят на первый план. Долгое послевкусие, медовый остаток, великолепный американский дуб. Отличный виски, но, скажем сразу, очень необычный. Скорее всего, на любителя.
Ссылка по теме: самый лучший виски [из недорогих].
* примерная цена в 2018 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Aultmore?