Алкоголь для диабетиков

Наверное, всем известна печальная участь диабетиков – строжайшая диета, отклонение от норм которой может грозить смертельным исходом, зависимость от лекарств, порой нарушенная дееспособность. Человек словно живет в безопасном режиме, и многие радости жизни просто-напросто недостижимы. Разумеется, будет крайне неблагоразумно называть алкоголь такой вот «радостью», однако определенный вкус к жизни он все-таки добавляет, разбавляя пресность будней. Да и полезен он в малых пропорциях. Но диабетики к алкоголю должны относиться с особой осторожностью.
Continue reading “Алкоголь для диабетиков”

Алкогольный туризм

Если вы являетесь ценителем или просто любителем алкогольных напитков, и на отдыхе хотите почувствовать «вкус» и душу страны, то вам стоит свое внимание обратить именно на алкогольные туры или винные, которые предлагаются почти всеми туристическими компаниями. В рамке такого тура можно съездить в места производства различных алкогольных напитков и узнать и о вековых традициях всего производства, и раскрыть культуру технологии производства, Вы сможете познакомиться с виноделами лично, узнаете о культуре пития этих напитков, а также, конечно, продегустируете их.
Continue reading “Алкогольный туризм”

Кашаса

В любой стране мира есть национальные спиртные напитки, отведать которые, считает своим долгом, каждый уважающий себя турист. Можно привести несколько примеров: так, при упоминании слова водка, любой турист укажет на Россию, текила ассоциируется с Мексикой, игристое шампанское с Францией, пиво с Германией, а вот Бразилия может похвастаться алкогольным напитком – кашасой. Это спиртной напиток, продукт перегонки перебродившего сахарного тростника, крепость которого колеблется в пределах от 38 до 48 градусов.
Continue reading “Кашаса”

Аперитив

Аперитив – это слабоалкогольный напиток, использующийся в качестве возбуждения аппетита и утоления жажды. К аперитивам можно подавать миндаль, ломтики лимона, маслины. Аперитивами могут служить как безалкогольные напитки, так и изделия из спиртного. Самые распространённые из безалкогольного – газированная минеральная вода, содовая или обыкновенная немного охлаждённая вода. Соки в качестве аперитива лучше использовать следующие: гранатовый, берёзовый, грейпфрутовый, лимонный, виноградный, апельсиновый. Continue reading “Аперитив”

«Вино королей и король вин» – токай

“Его сладость и крепость возрождают человека. Это вино приводит в действие все извилины мозга и зажигает в глубине души волшебный фейерверк искрящегося остроумия и радости” – Вольтер.

Токай (от венг. Tokaj – район в Венгрии и частично в Словакии) — десертное вино, производимое из особых сортов винограда, специально поражаемых особым грибком. Токайское вино производится, в основном, в Венгрии и в небольшом количестве в Словакии. Содержание алкоголя в токайском вине составляет 12—16% об., сахара — 20%.

Continue reading “«Вино королей и король вин» – токай”

Icewine или ледяное вино

Ледяное вино (фр. Vin de glace, итал. Vino di ghiaccio, англ. Ice wine, нем. Eiswein) – это десертное вино, изготовленное из винограда, замороженного на лозе. Ледяное вино имеет средний уровень алкоголя (9-12 %), значительное содержание сахара (150-25 г/л) и высокую кислотность (10-14 г/л).
Сахар и другие растворённые вещества не замерзают, в отличие от воды, что позволяет выжимать более концентрированное виноградное сусло из замороженного винограда; в результате получается малое количество более концентрированного, очень сладкого вина. Continue reading “Icewine или ледяное вино”